یکی از نگرانی هایی که در مورد مصرف مربا داریم، میزان قند و کالری موجود در آن است. اما مربایی که با استویا تولید می شود، کالری کمتری دارد. قند آن نیز بسیار ناچیز است. بنابراین می توان گفت در کنار طعم دلپذیر این چاشنی، می توانید از سلامت آن نیز اطمینان داشته باشید.

یکی از موادی که در تولید مربا و در کل شکر استویا (برای شیرین شدن به کار می رود) پریبیوتیک است. این ماده نوعی فیبر خوراکی است و عملکرد دستگاه گوارش شما را منظم می کند.

فلسفه تولید محصولات بر پایه استویا، ایجاد تنوع در رژیم غذایی افراد دیابتی است. زیرا که به واسطه این بیماری از مصرف بسیاری از خوراکی ها محروم هستند. استویا گیاهی است که از آن نوعی پودر شیرین کننده و بدون قند به دست می آید. از این پودر در طعم دهی و تولید مربا استفاده شده است.