استویا و مشتقات آن که خاصیت شیرین کنندگی دارند، طبیعی هستند و کالری کمی دارند. از دیگر خصوصیات شیرین کننده های استویا، قند بسیار پایین این ماده است. قند بسیار پایین کربوهیدارت بسیار پایینی نیز در بر دارد. بنابراین با توجه به موارد ذکر شده، مربا هویج استویا هیچ گونه عوارضی ندارد.

پریبیوتیک ها نوعی فیبر خوراکی هستند. فیبر ها برای ماده ای هستند که بسیار برای بدن لازم هستند و دستگاه گوارش را بهبود می بخشند.

همه می دانیم افرادی که دیابت دارند، از خوردن محصولات شیرین منع هستند. مربا هویج بدون شکر که با استویا شیرین شده است، این مشکل را برای افراد دیابتی حل کرده است. قند پایینی نیز دارد، به طوری که اصلا روی قند خون تاثیری ندارند.