در تهیه پولکی زعفرانی به هیچ عنوان از شکر سفید استفاده نشده است. بی لوفیت به جای شکر سفید از پودر استویا استفاده کرده است. استویا یک گیاهی است که طی مراحلی ماده ای بسیار شیرین تر از شکر از آن استخراج می شود.

افرادی که می خواهند، میزان کالری دریافتی روزانه خود را کنترل کنند و می خواهند از دریافت هر گونه قند مضرری جلوگیری کنند، می توانند از این محصول در رژیم خود به عنوان میان وعده استفاده کنند. زیرا که، شیرین کننده استویا، این ویژگی ها را برای شما به ارمغان می آورد.