کالری گیاه استویا بسیار پایین و نزدیک به صفر است. بنابراین تمامی مشتقاتی که از این گیاه به دست می آید نیز کالری پایینی دارد. این موضوع باعث شده تا شیرین کننده های استویا نزد افرادی که از رژیم های کم کالری پیروی می کنند محبوب باشد. همچنین متخصصان تغذیه نیز این شیرین کننده ها را برای مراجعین خود تجویز می کنند.

پروبیوتیک ماده ای است که بسیار برای عملکرد دستگاه گوارش مناسب است. این ماده از منابع فیبر طبیعی مثل گیاهان و سبزیجات به دست می آید. در اکثر مشتقات استویا این ماده استفاده شده است.

با توجه به این که شیرین کننده های استویا در قالب شیرین کننده های نوشیدنی و آشپزی استفاده می شوند، درجه حرارت را تا مقدار زیادی می توانند تحمل کنند. ممکن است پیش بیاید که بخواهید نوشیدنی های گرم خود را شیرین کنید، در این صورت بدون تغییر در مزه نوشیدنی می توانید از پودر های استویا استفاده کنید. برای پخت کیک و دسر نیز می توانید از پودر های مخصوص آشپزی استویا استفاده کنید که جایگزین شکر هستند. در این صورت می توانید بدون تغییر در مزه و بافت کیک را بپزید.